Hoja de ruta para la reducción del desperdicio de alimentos de Michigan para 2023 – Grand Rapids
Michigan Sustainable Business Forum y Gordon Food Service están organizando un evento educativo y de networking en el que se analiza la hoja de ruta para la reducción de residuos del sistema alimentario de Michigan. Como parte del Plan Mi Clima Saludable, Michigan se ha comprometido a reducir a la mitad la pérdida y el desperdicio de alimentos en el estado durante la próxima década. Desarrollada a través de un proceso de un año de duración entre las partes interesadas, la Hoja de ruta para la reducción de residuos del sistema alimentario de Michigan destaca las estrategias para lograr ese objetivo, detallando el estado actual de la práctica y las oportunidades para mejorar las políticas públicas y las soluciones impulsadas por la industria.
El evento brindará una oportunidad para establecer contactos, detalles sobre el estado actual de la práctica y oportunidades para mejorar las políticas públicas y las soluciones lideradas por la industria, y recomendaciones para el estado, que incluyen:
- Posibles incentivos, mecanismos de financiación, asistencia técnica, divulgación, cambios de políticas y otros programas que podrían desarrollarse para reducir el desperdicio de alimentos entre empresas e instituciones.
- Colaboración y creación de un lenguaje compartido para empresas e instituciones de los sectores agrícola, de fabricación de alimentos, de servicios de alimentación y de venta minorista de comestibles.
- Descripción general de los hallazgos a lo largo del proceso de participación de las partes interesadas que resaltan la necesidad de un sentido de urgencia para aprovechar las oportunidades en Michigan, el caso comercial para la prevención del desperdicio de alimentos y un llamado a una mayor inversión tanto del sector público como del privado para desarrollar estrategias para lograrlo. objetivo de reducción
Se proporcionarán refrigerios ligeros y bebidas.
Los oradores incluyen:
- Daniel Schoonmaker, Foro de Negocios Sostenibles de Michigan
- Rose Spickler, Foro de Negocios Sostenibles de Michigan
- Shawn Kohlhaas, Cultivos culinarios
- Amy Gautraud, Gerente de Administración, Gordon Food Service
- Valerie Norton, directora de marca, Gordon Food Service